Till Alex

Hej. Här kommer ett nytt inlägg. Det firar vi med potatissallad!
För 4 personer behövs

1 kg potatis av fast sort
1 stor knippe rädisor
2 st vårlökar
1 stort äpple, jag gillar Jona Gold bäst
En knippe slätbladig persilja
2 dl Turkisk yoghurt
Grovkornig senap, så mycket som du gillar
Salt
Peppar
Flytande honung

Skala och dela potatisen i lagom stora bitar ca 5x5 cm, koka den och låt den svalna.
skiva löken och rädisorna, dela upp äpplet i bitar av ungefär samma storlek som potatisen (det är inte så jävla noga), hacka persiljan grovt. Lägg allt i en bunke. Blanda yoghurt, senap, salt, peppar och honung i en egen skål, och vänd sedan ner bunken. Klart å betart!

Du kan äta den med färskt bröd och fisk eller gourmetburgare, funkar inte till däggdjur, det blir för äckligt.